Свежий сом тушкой — крупная речная рыба с плотным белым мясом без мелких костей. Нейтральный, но очень приятный вкус делает её универсальной для ухи, жарки, запекания и копчения. Отличный выбор для больших семейных обедов и праздничных столов.
