Куриные джерки по-одесски — это вам не простая сушёная курочка, а настоящая одесская душа в каждом кусочке!
Берём отборную грудку, маринуем в соевом соусе с чесночком, копчёной паприкой, лимоном и перчиком, а потом медленно вялим до хрустящей, ароматной нежности. Получается идеальная закуска: солёненькая, с дымком, лёгкой остринкой и тем самым вкусом, от которого хочется ещё и холодного пива.
Натурально, без химии, много белка. К пиву, в дорогу или просто «когда душа просит» — лучшее, что придумали после форшмака!
