Представете си: огромна черноморска белуга, мазна, благородна, с онзи царски вкус. Вялим и пушим я по стар традиционен рецепт — бавно, с душа, с лек дим от дъб и череша. Резултатът — плътна, но нежна текстура, богат маслен вкус, лека соленост и аромат, от който искате да затворите очи и да кажете: „Е, такива вкусно!“
